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繼台式熱炒、臭臭鍋之後,溫村正式引進台北原創花雕雞了!

真是超厲害! 住溫哥華的各位真的不是普通幸福

什麼台灣美食都網羅來了!! 

不過說也慚愧,番茄我身為台北人,有生之年也只吃過一次花雕雞而已 c17a535722c9913d7007dd122d4a0925.jpg

生平第二次吃,竟然是在溫哥華~

為了鑑定口味是否和台北的一樣道地,特地帶了花雕雞達人M小姐一起前往 XDD

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從剛開幕以來天天爆滿,沒事先訂位是絕對吃不到的

當天訂了位也還是等了20分鐘左右才入座 (汗)人氣超旺

整間店瀰漫著花雕酒的香氣

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點菜方法很簡單

就先選要哪種主鍋(一般人應該會選原味花雕雞or奢侈一點可以吃皇帝花雕雞)

3~4人可選small 即可

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然後依喜好,再選幾樣配料 

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價錢都不是太便宜,丸子系列都要$5~6 一份

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跟吃火鍋一樣,吃花雕雞比較適合人多一起吃

因為都是一鍋一鍋的形式

若是只有兩三個人,可能會份量過大吃不完,也無法點太多配料

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鳳梨楊桃冰沙,大推!!

酸酸甜甜的非常順口

四個人分大概一人可以喝兩杯

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M推薦的蛤蠣鍋,先喝一碗熱湯暖胃正好

上桌的時候湯還未滾過,在面前瓦斯爐當場加熱新鮮現煮!

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不一會兒湯滾了! 蛤蠣全部都打開了!!香味都出來了~

湯頭非常的鮮非常清爽,跟在台灣喝到的蛤蠣湯味道很像

蛤蠣品種當然不一樣,台灣格歷史屬於那種爆湯汁的薄皮type

溫哥華吃到的蛤蠣比較乾扁,皮較厚無法爆湯

不過能喝到蛤蠣湯已經超滿足啦 986dea3f5e2252dd5209fad2b44eef14.jpg  

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再來就是主食花雕雞鍋,以帶骨的雞肉為主

服務生端上來之後,會在面前加入調料現場拌煮

之後將鍋蓋蓋上約等5~10分鐘,就可開鍋享用啦~~

中間服務生都會不時來check火是否ok,醬料是否足夠,服務相當周到

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口味中等重鹹的人可以直接單吃

或是叫碗白飯配著吃也是超級下飯der

吃完雞肉之後,服務生又立刻上前協助整個很忙,用鍋內的醬汁烹煮配料

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配料方面我們點了米血、腐竹、魚餃、貢丸

等到醬汁入味之後,直接夾來吃

這種一整鍋一起煮的概念讓我想到了順鑫園的香辣蟹(流口水)

延伸閱讀:[美食團] 順鑫園火鍋—大快朵頤手扒香辣蟹! 

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強烈建議必點的粿條!

跟在台灣傳統的粿條還是有差距,應該是進口乾粿條,不是半透明超Q彈的那種

倒可以說比較像是寬的麵條

拌入剛剛花雕雞的醬汁,和一和~

omg~ 味道真是太讚,好像滷味攤的麵條,吸滿了湯汁

 

 

這樣一餐吃下來,一人平均要$25左右

以飽足感來說好像CP值偏低~

主要是吃名氣的成分居多,招牌的花雕雞肉可惜在雞肉入味不夠

醬汁主要都在表面,吃到肉的內部還是沒有"噴汁"的感覺

 

據花雕雞達人M小姐說,跟台北口味還是有差距的

或許是為了迎合溫哥華口味,稍微做過了調整

真的嘴饞懷念家鄉口味的話,還是很棒的選擇啦!!

 

 

 

 

 

Taiwan Taipei Original Pot 台灣台北原創花雕雞 on Urbanspoon

 

 

 

 

 

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tomattoo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • pig4042
  • 一定要分享給朋友們知道!
    很棒的內容喔
    給版主一個讚
  • 謝謝妳的支持!!

    tomattoo 於 2014/12/01 16:26 回覆

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