也許是天氣一直忽冷忽熱,週末假日耗在家已經悶到一個極限

近幾個禮拜以來一直很嗜食甜食&下午茶

每到週末,總要吃上一攤才能滿足

簡直就是被螞蟻給附身了...(爬走)

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久聞Fairmont Pacific Rim下午茶的名氣

終於有機會,找到好久不見的好姐妹們一起去品嚐

下雨又陰陰冷冷的當趟好冷清

不過這種時候躲在室內吃下午茶最幸福了~

 

就在Fairmount Pacific Rim一樓的大廳

裝潢很現代,都是用大理石&極簡風的搭配

感覺也有點冷冰冰就是了

 

下午茶每人$35

 

茶葉是選用頂級的本地生產商tealeaves 

對於tealeaves的茶一點也不陌生,因為番茄之前在這間公司上過班~

 

若要推薦的話,喜歡綠茶可以試試genmaicha 玄米茶,玄米味特別濃郁

喜歡紅茶可以點flowery earl grey(香氣較重) 或是 eros (香氣較淡) 

都是很適合配甜點的茶品

 

茶壺很特別也超級重一手倒茶超危險

 

 

茶品上完之,首先來了新鮮的scone

 

現烤出爐,超級誘人~

對切的時候司康還有餘溫熱熱的,此時抹上奶油最最最讚了!

當然新鮮果醬也不放過

兩樣一起亂抹混搭是我吃司康的最愛

 

附上的水果也是超新鮮

每一樣都又甜又juicy,尤其是黑莓跟紅莓,真是好吃!

 

 

四人份high tea 下午茶登場

  

從下層介紹起:

 

truffled egg salad

從最清爽的下手,吃不太出來松露的味道

就是很新鮮的雞蛋沙拉三明治

 

chilled tiger prawn

有酪梨&橘子口味的cream cheese搭配,吃起來特別清爽

 

tandoor roasred chicken

很有印度香料氣味的tandoor chicken,口味算是三個三明治裡最重的一個

裡頭的butter有散發出淡淡薄荷香氣,很開胃!

 

在來是中層:

 

中層一樣也有三樣"輕食"

很特別的是以sushi style呈現

左到右分別是tuna tataki、miso tofu、cucumber & crab meat

 

最左邊的tuna tataki大家都不陌生

就是像日本料理常吃到的那種味道

微炙過的新鮮鮪魚味道很好,沾點醬油用筷子吃...

喂~我們是在吃下午茶不是在日本料理拉!

 

miso tofu更清淡了,顧名思義,就是味噌+豆腐

口味清淡到我都忘記了(汗)

 

最右邊的是青瓜蟹肉捲

蟹肉是真的蟹肉喔! 混和了美奶滋sauce~

恩...又清爽又好吃!

 

再來,是上層!

 

果然是外國人的口味...基本上每樣都很甜!

我覺得應該要把中層留下來,跟上層搭配著吃

需要清淡的鹹食中和一下,不然很快就會膩到不行

 

馬卡龍就是超甜,沒別的評語...

無法一口吞,切成超小塊的螞蟻size慢慢吃(再配口茶)

 

lemon fruit tart是全部甜點裡頭口味最"平易近人"的

可以把全部的甜食都換成這個嗎? (誤)

 

matcha layer cake 也是偏甜

如果是用新鮮抹茶粉製作,帶點苦味的話會更好!

ganache更不用說了...

只吃一小咪咪,甜到腦門,直接打包(fiancier cake也一併,因為好飽了 嗝~)

 

吃完之後瞬間血糖大飆高!

感覺接下來三天的糖份都補充完畢

 

overall 鹹食的表現還不錯,sushi style的點心很有創意

用筷子吃下午茶的經驗也是頭一回呢

甜食的部分真的就差強人意...

西人的甜點果然還是地雷重重

一不小心就吃到爆甜的點心,甜味over power了其他的層次,可惜~ 

 

以上純屬個人意見,大家還是要自己吃過才準的喔!

 

Fairmount Afternoon Tea Menu 點此

 

 

 

 

Lobby Lounge at Fairmont Pacific Rim on Urbanspoon

 

 

 

 


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