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在台灣近年來吹起一股文青風

許多設計手創品牌商品、下午茶店都愛跟文青沾上一點邊

在歐美這種文青類型的年輕人稱為Hipster

在溫哥華,番茄認為emily carr university就是個hipster大本營

那裡有各式各樣Hipster種類

男的、女的、老的、帥的、醜的、瘦的、胖的...通通都有!

關於hipster的樣貌若有不懂可以參考這篇: 美國文青:HIPSTER

 

除了ECU之外,gastown也能常常看到hipster!

 

hipster酷愛非主流的一切

所謂非主流呢就是獨一無二 one of the kind,全溫哥華只有我懂別人都不知道最好

starbucks→out!

tim hortons→no!

像Revolver這種既非主流又高品質的咖啡,自然很容易受到文青們的高度歡迎

 

Revolver在2013年Vancouver Magazine Award得到全溫Best Coffee House

周末下午幾乎都是滿座的狀態

 

剛入門這邊屬於小座位區

適合好久不見兩三個人面對面的聊天

 

再往裡頭走去—Archive 

是現今最流行的open long table area

因為太常客滿座位不夠,老闆2013年夏天特別擴建把隔壁大改裝

就為了讓更多人可以享用revolver的咖啡

就很適合獨自一人帶著laptop或書本的工作閱讀區

看對眼了想要跟鄰座的正咩型男搭訕也很方便啦

  

咖啡廳採半自助式服務

要自行在前台點餐取餐,自由入座

 

所有brew coffee都以Chemex coffee maker泡製

也就是這個像漏斗一樣,很fancy的玻璃器具(伸手摸)

  

Revolver有名就是他們每個禮拜serve的咖啡豆都不一樣

來自世界各地的好咖啡,由店內的咖啡專家blind test所挑出

完全靠味覺口味取勝,提供最好品質的咖啡給顧客

 

如果說想嘗試點不一樣的

可點tasting flight $9

一次品嚐三種不同口味的咖啡!

Revolver-Coffee-7  

(照片取自網路)

 

或是brew flight $9

一次有三種不同方式(different brewing method)泡出來的咖啡!

L1070594  

 

我點的是Latte

咖啡豆是店員推薦帶有nuts香味的bean(名稱忘記XD)

喝起來相當香醇卻又清爽,沒有苦澀酸味

非常順口~

跟以往咖啡廳喝到的口味果然很不一樣!

有別於一般咖啡廳的陶瓷咖啡杯

Revolver選擇把咖啡裝在這個超復古的Duralex玻璃杯裡

更有一股文青頹廢風的感覺~

 

牆壁上的釘子壁畫告訴你Revolver的咖啡哪裡來

 

店內並有許多pastry的選擇

 

點了一個chocolate croissant

沒有加熱冷冷的吃也非常可口,巧克力真是濃郁

配上咖啡完美合拍阿!

 

 

跟其他間咖啡廳比起來Revolver確實有著很獨特的魅力

不管是裝潢也好、對咖啡豆的堅持也好

每個細節都可以體驗到有別一般的咖啡文化

就如同創立revolver的宗旨:coffee, and the experience that should go with it

有機會路過gastown,體驗一下revolver coffee吧!

 

 

 

 

Revolver on Urbanspoon

 

 

 

 


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tomattoo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • krystal
  • actually, main street has more hipster culture, not gastown. industrial is a totally different type of culture, not "hipster" at all.
  • right. main street has more hipster for sure! so does commercial drive!!
    Thanks for your information!! :)

    tomattoo 於 2014/03/08 08:51 回覆