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日式拉麵店的一級戰區 robson夾denman一帶 近日來又進駐了一間新店

繼Benkei弁慶倒閉之後

膽敢在和金太郎同一個block內開張的Marutama想必來頭不小

早已耳聞這間國際連鎖拉麵店許久

終於找到機會一探究竟拉!!

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躲在巷內的Marutama光靠外觀就夠顯眼

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店不大,座位大約就30來個

週日下午5pm到的時候,居然沒人!!

座位任挑

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不過相較於山頭火 & 金太郎 而言

Marutama的空間設計讓人比較舒適+寬闊

不是擠在小小一間店的感覺

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可愛的座位竟然是IKEA的階梯座椅改的

漆上了黑色感覺質感整個加分

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門口設置了麵條製作區

Marutama正是主打新鮮製作的麵條

要是可以看見員工在這裡製作麵條 應該更吸引路人

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此外 他家的糖心蛋也是必點

在溫哥華其他拉麵店看不到的大賣點

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價位不低耶~

最便宜的麵$9.30起跳

 

 

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Marutama zenbu ramen全部都有的拉麵 更是標到$18一碗的天價

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特別的是冰麥茶

夏天吃湯麵配上冰麥茶真是爽

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Tamago Ramen $10.5

完全是衝著糖心蛋點的阿!!!

濃郁的雞骨湯當然也是一大特色

有別於其他以豚骨湯為號稱的拉麵店

雞骨湯喝起來有股雞湯味道,濃郁卻不過於油膩

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Marutama zenbu ramen $18

叉燒肉、豬肚肉配上糖心蛋及海帶芽的超豐富拉麵  

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阿~~不是你眼睛度數加深

是我照糊掉了 

糖心蛋的作法其實不難

用滾水煮生蛋約5分鐘後快速撈起

用冷水沖洗後浸泡醬汁即可完成

是自己在家也可以嘗試看看的簡單食譜 完全取決於timing的掌控阿

糖心蛋食譜:http://yuann.tw/?p=971

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Marutama的另一特色就是 可以加麵!

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多付extra $1.25 大喊KAE-DAMA 服務生就會來幫你加麵了

自選麵條硬度,然後記得要多留點湯汁,要不然就變乾麵了

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overall Marutama的麵條蠻有嚼勁

不像其他拉麵偏向泡麵style的麵條

他家的麵 算是很有手工麵的水準 當然也有人不喜歡i know~

 

雞腳燉出的soup base非常濃稠,少了豬骨湯的油膩

很像是自家煮的雞湯 不斷燉煮之後的濃稠精華這樣

好濃郁阿~~

 

很高興以後去當趟吃拉麵又多了一間選擇

本身不是什麼拉麵控,倒是不會特地跑去當趟吃拉麵

但我贊成競爭!適者生存嘛~~

不好吃的店還是早早淘汰,換點新店新菜色咩 :p

 

 

 

 

 

 

Marutama Ramen on Urbanspoon

 

 

最喜歡發現新餐廳惹~

好吃就推薦給大家! 請笑納 然後推一個吧 ^o^


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tomattoo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Andy10725
  • 金太郎現在只是靠招牌做生意了。味道在繼續走樣,下一個換它關門
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