ⓗⓔⓛⓛⓞ 大家好!

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Modern. Costal. Social 簡簡單單三個字足以形容Yew 這間餐廳

我老闆跟Four Seasons關係良好

八百年前就跟我提過這間餐廳 說他家早午餐非常物超所值 有機會一定要去吃!

從Rockies度假回來之後 決定要用一頓美好的brunch來正式結束度假的心情

於是就用了這無裏頭的理由 叫G先生帶我去吃大餐

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位於當趟Four Seasons的二樓 

Yew Restaurant主打著是一股年輕時尚 卻又富有水準的五星級飯店餐廳

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挑高12公尺的天花板 一進門就給人一股氣派感

餐廳正中央 則是一間透明玻璃酒架圍住的Private Dining Room

可容納十個人 若有招待貴賓的重要聚餐 選在這裡吃 有面子極了

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百分之百的開放式廚房

更顯出主廚對自家料理過程的超級自信

完全沒在怕給客人看光光的

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大大的採用天花板撒下的自然光 用餐氣氛相當自在

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$29  3-course 自選的早午餐組合就是今天的目標

除了Lobster Signaturw需要另外加錢 整張menu都可以自選搭配

To start/ To follow/ To finish 各選一

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pepper and salt 的罐子跟自動鉛筆有異曲同工之妙

想要多少 自己按按按!

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要了熱水加檸檬

沒想到服務生端上一整罐法國名牌Bonne Maman蜂蜜跟切片檸檬

(重點式最後沒有收費 還把瓶子外帶 非常的阿桑心態

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服務生端上這盤時 我和G先生露出疑惑的表情

明明沒有點甜甜圈阿?!

服務生見狀笑著解釋 這是on the house的招待


手工現作甜甜圈代替餐前麵包 還是頭一回看見!

那碟新鮮peach+strawberry+mango口味的果泥更是極品!

酸酸甜甜 很有層次感 沾著熱熱的甜甜圈吃 甜而不膩

要我花錢都甘願阿! 說是招待 實在太大方太用心了!

最後我可是用湯匙吃到一滴不剩

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COD CHOWDER       

有得獎的巧達湯 點了一碗來試試

一旁的蘋果乾十分不搭嘎的代替了crackers

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湯匙一撈 不得了了 竟然有藍莓!

異想天開的巧達海鮮藍莓湯! 裡頭還吃的到新鮮的馬鈴薯塊

這種衝突的協調感 想必只有Yew才體驗的到

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TUNA TATAKI

切片的鮪魚則是搭配上了白芝麻糖 以及新鮮葡萄

隱約可以聞到淡淡檸檬汁 非常清爽的前菜

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一樣充滿層次

很與眾不同的tuna tataki

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‘STEAK’ & EGGS   

荷包蛋煎的真是完美 跟假的沒兩樣

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牛肉很大塊 份量也夠 只可惜有點過乾  

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TUNA NICOISE

再來看到我的主菜 

沒錯 很鬼打牆的又是tuna

我那天也不知道重了什麼邪 連點兩道都是鮪魚的料理

相似度百分之八十 上菜之後後悔也來不及了


口味方面 沒有太特別

鮪魚很厚 火侯控制的剛好 半生半熟恰到好處

 

 

再來 令人興奮的甜點時刻又到了

一間好餐廳成也甜點 敗也甜點

究竟Yew有沒有通過考驗 繼續看就知道!


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STYLISH ECLAIRS $3.75 EACH OR FOUR FOR $14

若是點$29的套餐 可選兩種口味

這是Chocolate 跟 Passionfruit (另有raspberry 跟 cappuccino)

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裡頭還冰冰的

餡料吃的出來相當新鮮

百香果口味酸度很完美 感覺就是整顆百香果打成泥製作而成

不是一般的百香果香料味道 


巧克力則是用了微微帶苦味的黑巧克力

好吃極了!

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CHERRIES & CHOCOLATE

點的時候其實很冒險

很怕來了之後是滿滿的假櫻桃 配上巧克力冰淇淋

沒想到出乎意料之中 竟是巧克力起司蛋糕 配上櫻桃冰淇淋

櫻桃冰淇淋是手工製作 還吃的到鮮櫻桃果粒

微酸微甜的櫻桃香 配上濃郁巧克力起司蛋糕

嗯~光憑這到甜點 就覺得此餐值回票價了!!

果然甜點能夠輕易虜獲女人心阿(攤手)

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讓人驚喜的甜點們 大心!

有預感之後會為了這甜點衝來吃!



整體來說Yew不但餐點原創性高

也強調使用當地食材 新鮮度可圈可點

服務更是沒話說 waitress光是來詢問一切是否ok就有三四次

從頭到尾也是笑容可掬 相當親切

CP值極高的早午餐阿!絕對大大推薦給親朋好友!

有機會也快去試試囉!




Yew Restaurant


檢視較大的地圖 

TEL:604-692-4939

Brunch: Sat & Sun 11:30-2:30




 

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留言列表 (4)

發表留言
  • penny1205
  • 這家一直想去試 但到不知道他的brunch這麼有名
    這篇照片是雜誌級的啊!
  • 回訪機率超高阿
    害我也想試試他的晚餐了

    ㄎㄎ 餐廳裡頭光線太好 怎麼照都美

    tomattoo 於 2012/10/02 13:22 回覆

  • 海馬老爸
  • 邊看文章邊擦口水.....
  • 阿鵝
  • 那天吃完飛天豬 最近讓我迷上吃Brunch
  • 悠哉的星期天早上 若是可以萊頓美好的brunch 是很幸福的!!

    tomattoo 於 2012/10/04 10:57 回覆

  • ping
  • 請問需要預約嗎?!
  • 其實周日早上應該還好,都是飯店的住客居多~
    但保險起見還是預約好囉~

    tomattoo 於 2014/07/25 02:22 回覆