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今天要介紹的這間飛天豬餐廳食記真是千呼萬喚始出來呀~

之前好友M帶我去吃過一次午餐,一直為那驚為天人的口味+品質無法忘懷

無奈當時是帶小sony相機 照出來的照片實在放不上檯面

一直要找機會回訪 卻又偏偏苦等不到機會~

終於!!!

一個陰雨綿綿的禮拜天早晨 雖然讓人提不起勁殺去遠在天邊yaletown

但是為了Flying Pig 再遠也值得!!!(我是說我自己)←沒有鼓吹各位當瘋子的意思



首先,先介紹Flying Pig的用餐環境

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↑ 門口很貼心的放了menu 各位進去前可以先參考一下

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↑ 採用半open式的廚房 很容易讓人觀察廚師的一舉一動~

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↑ 客人的座位後方就擺滿了酒 是說也太方便了 可以轉身拿了自己開來喝?!

原木桌子讓質感整個提昇 餐廳整體有種復古中帶輕時尚的風格

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↑ 背後的磚牆讓人有種在 地窖裡用餐 的錯覺


ok 

看夠了內裝 來瞧瞧Brunch 早午餐的menu!

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↑ 除了menu上頭的Brekkie 選擇之外 還有牆上黑板的today's special喔!

(可靠消息指出 真正的美味都隱藏在today's special中

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↑ 瞧瞧這人聲鼎沸 坐無虛席的盛況 

我們笨到沒訂位先就殺來 苦等了一小時才有座位 

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↑ 點完餐之後就送來了Cinnamon Bun

嘿 你沒看錯 真的就是又大 又熱騰騰的肉桂麵包

超大方的餐前麵包 可以立刻讓你餓扁的胃暖和起來

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↑ 四人分食兩大個Cinnamon Bun 吃完差不多就飽了該買單了

本人還蠻怕肉桂味道的 好死不死吃下去唯一個一小塊又是淋滿了icing

真是甜到我牙都疼了 >.<

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↑ 首先是H小姐的Short Rib Pasta (Today's Special)

這簡直就是晚餐的份量 硬是冠上了早午餐的title嘛~

俏皮形狀的貝殼麵很加分 香味四溢 整個讓人食指大動~

short rib是真的燉煮過後的牛肉塊 好高級!

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↑ Smoked Salmon Benedict $12 
house smoked salmon, dill cream cheese, hollandaise

經典款 也是番茄最愛的「班尼」早午餐基本款(benedict) 系列

煙燻鮭魚的改良版倒是頭一回吃到 (普通是以特製麵包跟火腿)

光看外觀我就已經快給100分了

吃班尼早餐別無所求 就是希望看到搓破ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ蛋的時候

可以看見四處滿溢的蛋汁呀~!!

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↑ seeeeeee~~~~

就是這副畫面 讓人多~麼多麼的滿足 感到幸福 真的是升天了 (閃過一隻豬飛天的畫面ing)

口味也沒讓人失望喔!

除了底下的烤麵包有點過硬 切的時候很怕他飛出來射到我對面的H小姐之外

味道真的就跟視覺看見的一樣讚!

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↑ G先生的Pork Chop w/Bacon(Today's Special)

這盤是我今天的最愛!

燉煮到熟透 入味至極的豬肉塊 完全沒有惱人的異味 外頭包覆著培根

有的就是醬汁的香 還有蛋汁混和馬鈴薯的美味

份量也是大到驚人!也是吃了會讓你有Flying pig飛天的錯覺

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↑ French Toast With Maple Blueberry Compote  $10 
thick cut brioche, butter and blueberries

這樣厚到比山高的法國土司 加藍莓 只要$10

真的! 就是這樣俗又大碗的品質贏得饕客的心!

新鮮藍莓又香又甜 配上蛋汁煎過的法國土司 

喜歡甜食的捧由必嚐!

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↑ 足足三大厚片土司 想不吃飽都難

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↑ 照完 ~開動!!



再來,是午餐的介紹

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↑ 單面印刷的menu十分簡單易懂 價位在$13-15之間 非常親民!


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↑ 餐前麵包竟然很大方的給了油醋 味道十分棒!

這種通常只在高級餐廳吃的到的油醋麵包 在Flying Pig竟然就可以花點小錢輕鬆享受到

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Pan Seared Sablefish $13

大塊的鮮黑魚!

天啊 對照一下價錢 簡直就是吃到賺到

有的高級餐廳小不啦機的魚隨隨便便都是$20起跳

底下還鋪了義大利餐點裡頭常用的甜麵粉球gnocchi 第一次主餐點魚可以吃這麼飽!

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↑ Wild Seafood Pappardelle  $13
mussels, salmon, prawns, spicy rose

三大顆青口說明白了這是道海鮮饕客的必點款

裡頭大蝦、鮭魚也是給的很不手軟

吃紅醬海鮮麵最怕的就是各自分家 彼此不夠入味 好像把很多海鮮硬放在麵裡頭吃這樣

這盤seafood pappardelle味道十分恰到好處! 配上手工麵!

絕對two thumbs up!(若可以,我也想舉起腳拇指說讚

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↑ 已經很飽很飽的狀態下

飯後還是硬點了Cream Brulee $7 (沒辦法 甜點胃是分開的嘛~)

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↑ 這cream brulee真的沒什麼好挑剔的了

就是你腦中那cream brulee該擁有的完美味道

該有的香草味 奶味 甜味... 全部就是perfect!




總結:

飛天豬真的是讓人會一去再去的餐廳

難怪假日絕對是高朋滿座(記得先訂位!)

首推當然是brunch的餐點

不但特別 口味也是讚到沒話說! 

感覺 愛吃海鮮 吃甜 吃鹹 吃基本款 吃新玩意兒 的饕客都會心滿意足的一間餐廳

(就說店名叫飛天豬了咩 oink~)

平日午餐不論價位 菜色 份量都很讓人滿意

還等什麼! 趕快列到你的必吃餐廳之一吧!!!!!


來看海倫的飛天豬食記:[溫哥華美食] The Flying Pig in Yaletown: Brunh 篇

或是Carlos 也寫過的飛天豬:The Flying Pig - 美味可口的飛天豬

 



The Flying Pig


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TEL: 604-568-1344









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tomattoo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 小謎&amp;婷
  • 太過份了,如果我也在那邊,光看到餐前麵包和蛋汁....我也會排除萬難跑去吃XD
  • 為了那個蛋跟cinnamon bun 真的值得阿~~
    麵包一上來 我們早就忘了排隊等候一小時的苦了 :D

    tomattoo 於 2012/02/20 02:00 回覆

  • Emilysays
  • 妳的介紹都好生動活潑,每次我去新餐廳吃飯都來妳這兒照著點菜呢!
  • 包在我身上!
    我最愛嘗試新菜色了!呵呵

    tomattoo 於 2012/02/20 02:01 回覆

  • SnowBerry
  • 加入要去餐廳LIST上 :D 那個FRENCH TOAST也太壯觀了XD 我一定要試 :PPP
  • 我有機會也還要再回去吃~
    念念不忘那個pork chop!真的好吃極了!(又便宜)

    tomattoo 於 2012/02/20 02:01 回覆

  • peggy
  • 我也是不太喜歡肉桂味(握手

    挖! 每一樣看起來都好好吃喔. Short Rib Pasta是我的菜 我要點我要點
  • 真的每樣都好好吃(舔)

    short rib是daily special唷 不見得每天都有呢~
    祝你好運啦!!!

    tomattoo 於 2012/02/20 14:32 回覆

  • simplebetter Hsu
  • 太過份太過份了 !!! 每樣都好好吃!!!!!
    我要 benedict !!!
  • benedict真的是我的罩門 完全無法抗拒阿XDDD
    那個poached egg真的是由始以來吃過最"動感"的! :p

    tomattoo 於 2012/02/20 14:34 回覆