ⓗⓔⓛⓛⓞ 大家好!

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這間大名鼎鼎的Les Faux Bourgeois 不僅名字又臭又長又難念

訂位更是要靠祖上保佑燒香積福氣才有可能選的到你要的時段

番茄我上禮拜六去吃的時候,可是老早在上上禮拜三就訂了位

(因為禮拜三要訂當週末的晚餐時段,竟然只剩下9:30pm這個鳥時間

若是週末行程捉摸不定喜歡臨時起意,說走就走的隨性派路線捧由,恐怕你是要跟這間餐廳絕緣了呢~

 

位於Kingsway跟Fraser 這個鳥不生蛋什麼都沒有的交叉路口

沒想到有間如此人聲鼎沸的好餐廳

門前有一排meter parking,過了六點就成了免費停車格

若是幸運,就不用多走路喔!v( ̄︶ ̄)y 

 

從上圖照片可以發現,街角兩間都是屬於Les Faux Bourgeois的店面

主要帶位的waiter會在左手邊這間店裡頭招呼,別走錯了!

 

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↑一進來裡頭就可以發現小小的店面真是塞的滿滿滿,連走廊都不放過

 

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↑被帶到門口這個與世隔絕的小小包廂,心裡頭還真是開心

這樣一來我就可以肆無忌憚的大照特照了呀!   (真是要不得的死部落客心態呀)

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↑屬於casual dining的Les Faux Bourgeois餐廳

從店裝潢、餐具、杯盤 到menu 都給人一種蠻輕鬆的用餐態度

主餐價位大概也落在$17-$25 ,以一般人來說,算是蠻可以接受的range 呀是不是!

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↑麵包蠻普通的

也許是手工的關係,面包皮還蠻香的,屬於老牛吃草越嚼越有味道的那種

為了吃多點主餐的關係,麵包還是先晒在旁邊乘涼好了

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LES TARTES FLAMBÉES    $10

酥皮餅上噗了洋蔥、肉跟cream

配在一起吃,真好像在吃pizza,不過是把麵包皮換成酥皮餅皮這樣

整個就很開胃,不一會兒就被我們清空啦

 

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↑吃到最後一塊才想說應該來張特寫 

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↑ 忘了介紹我們的飲料:分別是Normandi 跟黑啤酒

左手邊的調酒應該是Apple Juice+Lime+Rum

原本是我要喝的,沒想到酒味還真濃!

是G先生最愛的Rum

於是喝了一口之後,就顧不得有人還要當司機開車這樣,整杯嚕過去交換 (錯誤示範)

不過以調酒來說,算是調得很不賴,至少Lime 跟 Rum 得味道有按照比例,喝起來很順

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CANARD CONFIT   $17

就是吃法國菜少不了的鴨胸肉換成了鴨腿

就是傳說中的油封鴨腿,據說需要很長的時間準備

整隻下去滷的鴨腿,幾乎一切下去就癱軟開來

肉汁已經滲入到骨頭去了吧這

底下的紅酒醬汁跟綠色豆豆們更是襯托出了這隻鴨腿的美味

只花$17就可以吃到如此等級的主菜,你說這間餐廳不客滿都難吧!

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↑Le Cote De Porc  

沒記得價錢,$20上下

這道菜真的是太讓番茄印象深刻了!

Pan Roasted 的豬排帶骨端上來,上頭淋了蘑菇醬汁

光那個豬排厚度就有5cm左右,一看就知道

如果沒有算好烹煮的 timing,裡頭恐怕會乾巴巴而且充滿豬腥味

溫哥華的豬肉不知道是沒閹還是沒電宰,常常充滿著一股在台灣吃都沒吃過的恐怖豬腥味~~

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↑抱著忐忑不安的心情,番茄切了第一口

送入口中... ( ̄ ﹌  ̄)

 

 

嗯 ! ! !

 

 

瞳孔立刻放大三倍,背後還跳出小星星發光這樣

真是太juicy了!鮮嫩多汁!充分入味!

重點是,一低點的豬腥味都沒有

要不是這隻豬是新鮮今天剛被宰,要不就是廚師真的廚技高超,處理過程當中完全沒讓豬肉變質

整口就是吃到pan roast 的時候微焦的煎煮味道,seasoning的些許胡椒香,還有豬肉味這樣

超級大心(~ ̄▽ ̄~) 

 

連邊邊的豬肥肉部分,吃起來都不會有肥油軟軟油茲茲的口感

整個已經變成硬皮的fu,可以嚼一嚼就輕鬆吞下肚

 

從來沒吃過這麼好吃的Pork Chop!

很有衝動想叫waiter把廚師叫出來,然後起立握手眼光還泛淚的激動告訴他:

這豬排真的真的作的很成功!   

然後擁抱 manager還在旁邊拍手這樣 (誤) 

 

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↑Chocolate Cake    

當然少不了甜點!

選擇只有四樣,叫服務生推薦,他就問我喜歡cream brulee 還是巧克力

當晚巧克力癮上身,毫不考慮就選了巧克力

沒想到上來了一份超級香濃,簡直就是純巧克力做成的蛋糕

沒有蛋糕該有的麵粉味,每一口都像在吃半融化純巧克力這樣

最完美的是,糖度只有50%

所以很容易一口接一口的挖來吃

底下是Hazelnut 碎片配上櫻桃跟venilla的sauce

 

 

誰說吃法國菜一定得超正式,又貴又必須西裝筆挺濃妝艷抹穿小禮服的呀~

偶而來這種時尚的法式Bistro 小酌兩杯,吃美食,和三五好友一同晚餐

還可以大聲聊天,享受美好的週末夜!還有什麼比這更美好的!!!!!b( ̄▽ ̄)d 

 

 

 

 

Les Faux Bourgeois


檢視較大的地圖 

 

Tel: 604-873-9733     >> Reservation is strongly recommand!

walk in的好像只能坐吧台喔!

Open: Tue-Sun 5:30-12:00 

 

 

 

 

 

 


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tomattoo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • SQUAREONION
  • 看起來真的很不錯喔.
    上次錯過了...下次大家再約去吃吧.
  • 是阿!
    我也想再回去吃耶~
    豬排真的好讚好好吃

    tomattoo 於 2011/11/08 04:10 回覆

  • Calo
  • 你這討厭鬼,又拿人家list上面的餐廳吃...哼

  • 你不趕快揪我去吃的話
    我就一間一間幫你吃掉
    :p

    tomattoo 於 2011/11/08 04:10 回覆