ⓗⓔⓛⓛⓞ 大家好!

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繼上回畢生之年永難忘記的生日大餐之後

原本以為這輩子除非是中大樂透還是八十大壽之類的,才有機會再度光臨的鱷魚餐廳

沒想到G先生的好友今年生日竟然就選了它! Le Crocodile 作為宴客地點,還大手筆請客通通免費吃到飽的意思

番茄真的是燒了八輩子香,有榮幸跟到這一餐

在此先磕頭謝恩了我 


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↑餐廳內走的就是非常溫馨的高級法國風。處處插滿了鮮花,連桌上都有一小盆

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↑等待的時候,先點了兩杯疑似雞尾酒的drink,酒味都不重,很像果汁

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↑ 人都到齊之後,開了瓶紅酒

這是壽星選的 Truchard Cabernet Sauvignon/ Napa Velly/ California/2006    $65

喝起來很清爽,不會很乾,也不酸,酒味是回甘在嘴裡的那種

(由於當時肚子餓的咕嚕嚕叫,一喝紅酒臉就紅的跟螃蟹一樣,只淺嚐了一口)

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↑吃法國菜就是要有耐心的等...等....還是等...


為避免浪費讀者太多時間,省略照片請參考上篇食記

[食記] Le Crocodile — Two Thumbs Up的頂級法國菜

 

(Goat Cheese Tart省略)

(麵包省略) 


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↑Os à Moelle au four, servis avec Salade de Saison,Fondant de Tomates, petites Tranches de Pain grillées et Fleur de Sel    $12.5

快點!學法國人優雅的念出這道菜的法文來!

哈哈哈 太強人所難嗎?

法文真不虧是全世界最浪漫的語言,唸起來整道菜都高級起來了

這道前菜就是Bone Marrow,嘿!就是牛骨隨!

配上小片麵包,跟一點點新鮮番茄sauce跟沙拉

那油油膩膩,咕溜咕溜的滋味,真的無敵讚

三根骨頭上來的時候可是燙到冒煙的呢! 整個就是從牛現殺骨頭現切、烤箱現烤、現切、現上菜的啦


(法式烤蝸牛省略)

(龍蝦Ravioli省略)


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↑ 這是壽星指名的 Surprising Dish

我們的壽星先生非常擁有冒險精神的在點菜時對waiter說 Please Surprise me!

於是服務生只問了三個問題  

Would you like Meat or Seafood?   Meat

How would you like the meat cooked?  Medium rare

Brown sauce or White sauce?  Brown


後來又跑回來多問一句  (Are you hungry? or super hungey?)   Super hungry!


於是就上來了這道Size 嚇死人的 Super big Grilled Prime Rib with bone   $38

一上來的時候,還以為是十人份來著


鮮、嫩、juicy的牛肉完全性的入味,整個在口中爆漿

完全不可置信如此厚切的牛排可以料理得如此完美

配上特調鮮果base 的sauce,整個match到爆炸

吃一口,真的覺得天塌下來也值得了(大誤)


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↑Roasted Fraser Valley Duck served with Pan-Seared Foie Gras and an Apple Cider Reduction   $39


我點的鴨胸肉

話說,法國菜三寶就是紅酒田螺配鴨胸 (大誤)

這回來吃,就吃了秤砣鐵了心 我一定要點鴨胸肉!


份量一樣大的嚇死人

七大片厚切鴨胸肉就這樣橫躺在以蘋果汁為底的sauce當中

上頭拱著一大片鵝肝

對!就是那貴死人又難料理的否掛!法文發音)


我的媽呀!先吃了一口鴨胸

我都要噴淚了我

怎麼可以這!麼!好!吃!!!!!

再切一小塊鵝肝放入口中

哇哩勒你xx的!

比M&M的只融你口不融你手還給他厲害一百倍的入口即化 有沒有

真的是用舌頭的溫度就可以把鵝肝融化在口中,然後那股濃郁的鵝肝味就包為住你整個舌頭

直到你用口水將他伴入食道中

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↑以這樣的價位,換取如此的份量+這般的食材

真的已經不是物超所值可以形容的了,有機會來吃,一定要點這道菜!!

Ten Thumbs UP!!!

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↑附贈配菜

為了讓你解膩口的肉味,附上一盤蔬菜

每一樣也都看的出主廚的細心

尤其那顆爆漿番茄

哇塞的,一定要一口吃下,享受超甜番茄爆漿的快感!

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↑Daily Special – Halibut 

忘記名稱的Daily Special

主要是一大塊新鮮的Halibut 魚放在以奶油汁為底的義大利麵上

配上一尾龍蝦尾

魚肉吃起來Q彈鮮美,奶油汁也不膩,配上義大利麵,真的是會讓人肚子爆炸

不只有肉類,連海鮮料理都讓人很驚豔!



(按照慣例贈送的法式薯條省略)

(餐後解油膩的萊姆sorbet省略)


再來就是閃亮亮的甜點了

話說上回沒做好功課,點了道 酸死人不償命的 Cream Brulee

這回番茄可是摩拳擦掌的期待著傳說中的舒芙蕾

連考慮都不考慮,就是要Daily Special 的 Souffle

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↑ 壽星也點了舒芙蕾,插上了蠟燭,服務生也過來一同唱了生日快樂歌


話說,鱷魚餐廳的貼心服務是一級棒的沒話說

用餐途中,manager就會過來寒暄,一方面問候菜色如何,另一方面就技巧性套出詢問此次用餐目的

若是有人生日,他們也會問是哪一位,最後就可以送上寫了Happy Birthday 的甜點

若是結婚週年,大概就會寫上Happy Anniversary 的祝福之類的

真的是很讚很貼心你說是不是!!

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↑舒芙蕾送上桌之後,manager會在上頭哇個小洞,瞬間灌入乳白色類似vanilla syrup的玩意兒

整個就很視覺享受!!!


這souffle跟上回去Emsemble吃的比起來 真的是小巫見大巫了 (Emsemble餐廳的是小巫)

果然是頂級法式餐廳做出來的souffle

整個澎到極限阿!上頭微焦、卻又帶著金黃色的邊緣,代表的是完美掌控烤箱的表現

不誇張,我真的是對著這顆souffle 發出大概有五分鐘之久的讚嘆...(~ ̄▽ ̄~) 

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↑ 或著疑似vanilla syrup的濃稠sauce 一同放入口中

真的是立刻噴灑出艾菲爾鐵塔跟香榭麗謝大道那樣!不誇張!

真的太~好~吃了~~~~!!!Q _ Q 灑淚ing




好了!

這次二訪鱷魚餐廳就讓我們在舒芙蕾的讚歎聲中,畫下完美的句點吧!

再說下去,可能連我自己都凍北條,會再殺去吃到破產我是認真的


若是碰到一年一度的生日、百年難得一次的重逢、或是不想再溫哥華留下遺憾之類的重要場合

一定要來一次Le Crocodile 鱷魚餐廳,絕對!保證!不會後悔!‧★,:*:‧\( ̄▽ ̄)/‧:*‧°★* 

(ㄟ...當然純屬個人意見)



Le Crocodile


檢視較大的地圖 

Hours

Monday 11:30am–2:30pm 5:30pm–10:00pm
Tuesday 11:30am–2:30pm 5:30pm–10:00pm
Wednesday 11:30am–2:30pm 5:30pm–10:00pm
Thursday 11:30am–2:30pm 5:30pm–10:00pm
Friday 11:30am–2:30pm 5:30pm–10:30pm
Saturday   5:30pm–10:30pm
Sunday Closed
Holidays Closed

請特別注意:週日跟holiday都是關門的優!大牌的勒!


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留言列表 (7)

發表留言
  • pfu45
  • 我的媽啊 看起來真的好好吃
    這樣平均 一人多少錢啊??
    我也好想要去吃
  • 看你怎麼點~
    如果你又開酒 吃three course 大概一人要$80+tips 吧

    多一點人share 前菜的話 就省多囉

    快阿 找calos 他也肖想這間很久了!!

    tomattoo 於 2011/10/13 02:57 回覆

  • 瓜瓜
  • OH"這間法國餐廳也太棒了
    雖然價格有點高呀"可是以他的份量跟美味情度來說絕對合理丫"
    食飯就不用講價錢這句話是對的!哈哈
  • 超棒!
    我是覺得這樣的品質+份量 是 這樣的價錢 已經很合理了!

    特別的紀念日 就不要在乎價錢了嘛~~

    tomattoo 於 2011/10/13 02:59 回覆

  • 雪果
  • 這家真的是 on the top of my list of MUST GO restaurants!
    看了這篇真是口水直流
    要開始計畫百年一次的重逢之類的重要場合了 哈哈
  • 絕對要的阿!
    吃完記得分享!!

    tomattoo 於 2011/10/16 14:45 回覆

  • 豆漿+米漿
  • 這次的介紹太棒了,最近就要來吃,而且一定要點你的鴨胸和舒服雷啊~~~
  • 噢 鴨胸真的是太極品了 我找不到能打敗他的料理勒!!
    找個紀念日好好去享受美食吧!!

    tomattoo 於 2011/10/16 14:46 回覆

  • Calo
  • 哈哈哈哈哈 你這篇寫的真他X的好笑
    快點啦!!! 我們下個月初去吃啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    我快不行了!!!!!!! 都快溢出來了!!!!! (是口水啦!!!)
  • 找一個節日去吃 會比較心安理得拉!!!
    這餐我吃免錢的 真的有夠大心 <3<3<3

    我看你真的是很滿 每天溢出來(錢包拉) 噗

    tomattoo 於 2011/10/18 12:30 回覆

  • Calo
  • 能打敗鴨胸的極品應該是仁兄吧??!! O_O

    不好意思 把你的blog變低級了

  • ="= 你的胸嗎
    請不要污染我的一片淨土

    tomattoo 於 2011/10/19 05:52 回覆

  • 潯
  • 看到我都餓了!一定要找個機會去一趟!!有團要揪我唷!!