ⓗⓔⓛⓛⓞ 大家好!

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雖然說已經不是情竇初開的十八姑娘一朵花 (嘿!對!我才20歲而已啦)

和男友甜蜜約會也早就已經轉變為例行公事的家常便飯的週末活動

每個週末番茄還是會尋覓特別的西餐廳,要給他點燃一下忽名忽滅愛火,製造浪漫一下


這間位於downtown鬧區的Emsemble 餐廳

絕對可以說是初次約會情侶的首選 

店內烏七嬷黑昏暗到不行 情調一百分的蠟燭光,忽名忽暗的情況下,賴蛤蟆也可以變王子的啦!


話說,這間Ensemble餐廳可是大有來頭

是大名鼎鼎第一屆Top Chef Canada—Dale MacKay的餐廳是也

在溫哥華落腳之前,Dale 曾在東京、紐約的餐廳工作過

曾是Gordon Ramsay的愛徒,更在其下米其林三星級的餐廳服務過 (猴塞雷阿~)

更在溫哥華排名第一的法國餐廳Lumiere 歇業之前,擔任當時的Executive Chef

頂著如此的光環,在2011年的五月,於當趟溫哥華開了這間 Ensemble餐廳 (掌聲鼓勵鼓勵!)


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↑情人雅座,在配上一盞  蠟燭 真電燈泡 光,羅曼蒂克到都不行


P.s.由於店內真的沒啥燈光,幾趴15w的吊燈之外,就只剩桌上的燭光

已經把光圈開到極致,沒腳架的情況下,番茄用盡全力,學hold住姐穩住雙手外加停止呼吸差點沒窒息

照出來的照片還是有模糊到,請各位捧由不要介意


一入門,帶位的是位黑妞 (嘿!對!不是金髮碧眼的白妞)

週日晚上八點,整間餐廳屬於客滿狀態,由於提早到,黑妞請我們先到bar去坐坐,稍後帶位

吧台區果然真的有精心設計過,為了讓初次約會的男女可以假借難不清楚對方臉龐而靠彼此更近

燈光打的嘟嘟好,剛好讓你看到bar tender的面孔那樣

暗到實在無法照相....


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↑特別的刀叉座,竟然是用螺絲釘組成,創意一百


店內服務生清一色都是男性

(而且好像性向都有待商確那樣)( ̄3 ̄)a 

感覺老闆有用心在室內裝潢,尤其是燈飾,真的是很有設計感,各位如果有機會去,別忘記抬頭欣賞 

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Sweet and Sour Eggplant       $8.5

Baba Ghanoush, Yogurt, Tomato

看到網路上食客的照片,決定要來點這道特別的茄子料理

一送上來果然讓人眼睛一亮!

沒看過這麼別緻的茄子料理,迫不及待挖一顆來嚐嚐

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↑上頭是優格做成的sauce,配上底下新鮮番茄泥

中間還混和一點炒過的洋蔥跟香料

吃起來真的酸酸甜甜,充滿超級層次感的一道前菜

茄子軟硬適中,整個一口吃下去,真的好像讓舌頭跳了場華爾茲一樣

華麗又優雅的釋放出乎你意料的滋味

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Black Cod with Thai Broth      $18     Top-Chef-Menu-Icon.jpg   

Bok Choy, Coriander, Chili Oil

看了半天不知道要選哪道菜的番茄

最後選了這道標明有Top Chef logo的主菜

送上來的時候有傻眼了兩秒



That's it?!?!?!  (⊙ˍ⊙) 



這就是我的主菜!?!?!

兩片魚泡在湯裡,幾根青菜這樣

然後就要$18,真是坑死我的老天爺呀  O<= 


切了一口來吃,嗯...魚是不錯新鮮

湯....清清爽爽很鮮美,有點檸檬汁的味道在裡頭

味道似層相似....

G先生喝了一口,這不就是河粉湯嗎.....(。_。)


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Poached and Crispy Chicken    $17

Peas, Chanterelles, Red Wine Braised Pearl Onions

兩旁是水煮雞肉,鋪在青豆上頭

中間三塊Crispy Chicken 配上蘑菇

份量也是少的可憐

好在中間的Crispy Chicken 很入味,外皮酥酥的,口感特殊

水煮雞肉的部分...就skip掉好了,最後幾乎像是水餃沾醬油一樣

每吃一口,就在沾一下底下的醬汁才吃的下去

口味平淡到讓人失望  /︿\ 



於是只好把希望都放在甜點身上了.....



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Soufflé of the Day   $12     Top-Chef-Menu-Icon.jpg

為了彌補上次去法國高級餐廳沒吃到舒芙蕾的遺憾

這次說什麼也要吃到!

也沒問口味,毫不考慮的就點了下去

傳說中現點現做的Souffle 完全是檢視廚師技藝的大考驗呀!!

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↑配上一小球Caramel 冰淇淋,兩顆紅苺,還有底下一層草莓果醬

精緻的讓人捨不得挖下第一口

舒芙蕾一上桌,大概只有三分鐘的時間可以照相

時間一過,那澎澎的圓頂就會開始默默的倒縮下去 ( ̄口 ̄)!! 

(為了橋對適合的光圈,大概就已經浪費一分鐘了,還要找到實機hold住呼吸,大概又一分鐘了立刻挖了一口來吃

最後也顧不得還沒拍完,已經先挖了一口來吃


嗯~~猴食!!!! (廣東話)


綿綿密密的口感,不會太strong 也不會太膩口的滋味

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Chocolate Fondant     $10

Hazelnut-Nougatine Ice Cream

完全是衝著想比較Araxi 餐廳的chocolate lava cake而點( Araxi 餐廳食記

想要比較兩邊的lava究竟誰勝誰負 (推眼鏡)

結果....................

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在經過一番謹慎的評估之下



Araxi 險勝!!


一致認為Arxi的lava裡頭的「巧克力岩漿」比較洶湧

剖開後會有五秒左右,源源不絕的傾瀉而下

冰淇淋的部份

也是Araxi的海鹽冰淇淋大贏...

講著講著,我的口水又要流下來了...( ̄﹁ ̄)


Ensemble的甜點有到達 如果人在附近,值得特地來吃的程度喔!

主菜部分就不予置評了...

應該是番茄點錯菜這樣   



初次約會不知道要找哪間燈光美氣氛佳的餐廳嗎?

來Ensemble就對了!

不過要抱著會吃不飽的心情來享用就是了...


anyways,有親密愛人相隨,喝空氣也會很滿足的啦!




Ensemble Restaurant


檢視較大的地圖 

Dinner:

Tuesday thru Sunday

5:00 pm - 11:00 pm

Closed Monday

 

Lunch:

Private Party Only

 

TEL: 604-569-1770

 

Open Table 訂位



以後知道拐騙未來的老公老婆該去哪裡約會了吧!記得先吃點東西再過去嘿!


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tomattoo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • penny1205
  • 雖然雖然我現在才發現~但是新的浮水印好好看耶!!!! 我超喜歡的
    唉呦改天我們認真的來討論一下哈姆貓的浮水印好不好 (跪)
  • 哈哈哈哈 謝謝:D
    都已經換一個禮拜了說 一定是你太認真在看我文章了厚!!

    沒問題阿
    趕快想好一個風格
    不要太花枝招展應該都很快可以弄出來的!

    tomattoo 於 2011/10/05 03:22 回覆

  • Calo
  • 好多文章都是你和G先生小兩口的甜蜜約會...G先生真是讓人忌妒呀 這樣講有沒有開心??

  • 有! 他有開心~ 哈哈哈
    要不然我叫他也跟你甜蜜小兩口約會一下 讓你開心 如何?

    tomattoo 於 2011/10/06 03:08 回覆

  • 潯
  • 希望還有機會可以多多探索主食>"<
    好想加入美食團喔~~~
  • 呵呵 歡迎po食記來跟我們交流交流!

    tomattoo 於 2011/10/06 13:37 回覆

  • mag
  • 燈光這麼暗, 這麼浪漫的地方, 也不找我去當電燈泡!!
  • 你瓦數多少的??
    趴數不夠不能跟拉 哈哈哈哈

    tomattoo 於 2011/10/06 13:37 回覆

  • Calo
  • 哈哈哈哈哈哈 快被你笑死了!!!!
    我說G先生真令人羨慕是因為他很幸運可以和你一起去約會吃飯
    這樣講應該會讓你開心 ... that's what I meant 哈哈哈哈 最後居然是這結尾

    好呀!!! 改天call他出來去Surrey Wings約會,70支雞翅加上5 pitchers of beer!!! 爽呀~~~!!!!!