ⓗⓔⓛⓛⓞ 大家好!

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今年生日是在平日,於是提早在週末慶祝

大可愛先生竟然百年難得一見說他已經找好餐廳,於是乎,我就很放心的連 Research 都沒

只知道是間高級的法國餐廳,滿心期待這間 Le Crocodile 會給我什麼驚喜!

地點很好找,就在Downtown Robson 跟 Smithe 交叉口那兒


檢視較大的地圖 

代客停車好像是$7,路邊停車40 mins要價$2,都不便宜

 

一進門就可以感受到一股溫馨的氣氛

不是走摩登風或是現代感,而是以木色為主,充滿厚重感的裝潢

本來還期待可以被帶領到餐廳內側靠窗安靜的小角落

沒想到只被安排在入口處的雙人座位區

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↑ 餐廳內側多是四人-六人的座位(如圖左上),雙雙對對的情侶就被安排在「雙人座位區」(如圖右上)

大概是怕那種剛熱戀的情侶,邊吃飯還要邊握手,含情脈脈的看著對方,會弄瞎聚餐的老人

所以被隔離到特定一區來吧....(我真是愛幻想

 

不過整面牆的紅酒,果然是有透露出高級西餐廳的氣息

 

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↑ Menu 很像一本書

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落落長的 Menu不花個10分鐘是看不完,於是先點了紅酒,慢慢再來決定

大可愛選的這瓶紅酒  La Gorce 是2004年的,其實我們也沒受過品酒教育

說實在分不出來好壞,選它是因為是 Made In France

想說來到了法國餐廳,也要喝法國酒才 Match 阿!

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↑ Waiter 就專業的在你面前開起酒來

這位老兄法國腔超重

一開始要介紹 Today's Special 嘰哩呱啦說了一堆,我都只能抓 Keyword ,像是Chicken Breast 、 Beef 、 Lobster 這樣

作法我是完全聽不懂,感覺他就是對著我們說了一串的法文

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↑ 餐廳贈送的法式鹹派

說是海鮮口味,看到魚末,說不上來有什麼配料,有點乾,不過很香

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↑ Escargots Maison     $12.50 

就是有名的烤田螺啦!

一點腥味都沒有,咬了三五下之後會越嚼越甜,蒜香也會融入口中,真的是相當開胃的一道前菜

外圍一圈酥酥的餅皮,好像是 Pastry ,和田螺一起吃下去時,增添酥脆的口感,卻又不搶掉田螺本身的香味


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Scallop With Lobster Ravioli   (Today's Special)   $15.95

光看到這擺盤我就已經夠 Exciting了

那兩顆肥美的干貝,在那兒引誘著我

噢~~我最愛的干貝,配上龍蝦做成的 Ravioli (餃子)

味道的層次+高級食材 說是道主菜都當之無愧阿!  

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這干貝真的是

Three Thums Up 啦!!

我寫了又刪好幾百遍,真的找不道形容詞啦~~~

真的很新鮮肥美的干貝,我吃了直接

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↑在前菜跟主菜中間,會再送來一盤炸薯條

就好像外面的炸洋芋片,灑上新鮮海鹽,酥酥脆脆有香香鹹鹹的,會ㄙㄨㄚˋ嘴!

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Caribou With Lobster   (Today's Special)  $41

當時只聽到xxx with Lobster,就跟waiter說我要那個

以為是Beef Tenderloin...

我真是才書學淺,不知道Caribou 就是鹿肉!!!

吃的當下還跟大可愛討論這牛肉肉質好獨特,紋路不一樣,到底是牛的哪一部位...?

回家一查才知道,wow~是鹿肉阿....!!好高級!!

 

唯一的美中不足...旁邊那個綠綠的醬不好吃勒..有一種餅乾放在櫃子裡很久的櫃子味


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  ↑ Braised Lamb Shank  $28

這羊腿真的超讚,

第一口吃下去,有些許的羊味從你口中擴散開來,

再咬一口之後,肉就融化在你口中了

 

噢~我真是太誇張了是嗎?!

 

你去吃吃看阿!!!!!

連我這不太吃羊肉的人都說讚了,真的很好吃啦!

價錢超合理,因為他份量大的不像話勒...我們只吃一支,還打包一支帶走

 

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羊肉的配菜,吃起來QQ像麻糬

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↑ 鹿肉的配菜,每樣都是超 mini size,不過這番茄是有煮過的喔!

上面那三顆不知名的蔬菜也都別具口感

從小地方就可以看出主廚的用心,不是隨便拿一些蔬菜來充數

 

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主菜跟甜點間的小甜點,讓你洗去油膩味

梨子口味的sorbet浸在像是 vodka的酒裡,非常清爽

男人會很愛的口味,因為那酒味夠重 (直接拿湯匙舀下面的液體來喝,就好像直接在喝烈酒一樣!)

加在一起吃酸便甜間拌有一點苦味,又冰冰涼涼

這才是正統的 冰火九(酒)重天吧!!!

 


甜點來囉!



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我點的 Cream Brulee with Fresh Mango (Today's Special)   $10.5

因為有 request 是生日慶祝,所以附上了一根點燃的蠟燭呢~

可惜的是,cream brulee是百香果口味,配上raseberry的 sorbet........真的是要酸死我了阿

左右都是酸的,芒果一小搓也是酸的勒 (害我只能直接挖奶油來中和一下)

難道法國人這麼愛吃酸?!?!

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Crepes Suzette  (Today's Special)    $10.5

有點過酸,說不上來那糖漿裡頭有加什麼東西,楓糖?醋?酒?

不是很推的一款甜點,大概是味道吃不習慣

 

(看來我們都點錯了甜點....應該要點Souffle的阿~~)

 

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最後還會附上Le Crocodile 店內專屬的 鱷魚巧克力


整體而言,這真的是一次非常高級,非常享受的用餐經驗

整間餐廳的服務生都有很重的法國腔,會讓你有置身在法國的錯覺!

儘管後來帳單的金額也很「高級」,我們來是覺得非常值得!

很多小環節都可以看出這間餐廳非常歡迎也重視你的到來

用餐過程中,番茄不小心把醬汁滴到衣服,服務生立刻送上蘇打水及毛巾讓我擦拭

還有我去上廁所,剛好碰到出餐,服務生竟然等我回到座位上之後才上菜

就衝著這兩點,我們給了20塊的小費

這才是一間高級餐廳該有的服務態度阿! 

(立刻斜眼喵vij's~哼! 不知道發生什麼事的人 請點 人氣一百服務零分的印度餐廳

 

番茄真的是非常開心能在這裡享用了今年的生日大餐

感恩啦!


 

 

後記:

Le Crocodile 的主廚是 Michel Jacob 先生

這位曾經周遊瑞士、愛爾蘭、比利時..等國,最後選擇定居溫哥華的法國主廚

經營Le Crocodile 已經邁入第26年,他秉持著當初在法國學習廚藝的初衷

堅持給客人 " Like nothing they had seen or tasted before" 的用餐體驗

好萊塢名人像是 Jack Nicholson、Cindy Crowford、Steven Speilberg、Al Pacino都曾是他的座上嘉賓呢!




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tomattoo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 豆漿+米漿
  • 看起來很不錯耶,尤其是那個28元份量大到驚人的最適合我了,只是這樣一道道吃下來,真的會有點滴血.
  • 一年一次的話 值得啦!
    而且不會讓你後悔 食材 服務都100分!

    tomattoo 於 2011/06/14 08:31 回覆

  • Calo
  • Le Crocodile是我最想去的餐廳第五名耶!!! 超忌妒你的說 哈哈
    想說去年他贏得Vancouver Magazine 2010 Fine Dining法式料理項目的金獎的時候其實大家都很意外他會打敗大名鼎鼎的Lumière和紐約來的Daniel Boulud ... 而Vancouver Magazine的評語也很簡單"因為Michel Jacob對於法式料理技術的尊重漢堅持,和精準的烹飪方式給顧客永遠一至的料理" 短短一年多後Lumière倒閉,而Le Crocodile生意卻越來越好

    看到你說他們服務生等你去上廁所回來才上菜,真的是太貼心了吧!! 這才是Fine Dining餐廳該有的服務態度,是不是Fine Dining其實都是看他們工作人員怎麼定義自己的工作。整個看了讓我對他們的評價都不一樣。怎麼你都沒踩到地雷呀你!! 齁

    我比較意外地是他的份量看起來還滿大的耶! 還是說你的照片讓我有錯覺?
  • 現在你知道吃飯要找誰了吧!嘿嘿
    看來我們四個人當中有一位地雷王!!

    我其實對溫哥華的法國菜都沒研究
    就連dine out的時候也都沒吃過
    算我運氣真的很好吧~
    感覺的出來每位waiter都非常的專注在每位客人身上
    (法國腔真的重到不行耶,難道這是他們特色?!)

    份量真的很大阿~
    我平常都很少吃肉的 一下子來整盤 真有點吃不太下
    好家在 很悠閒的吃 不疾不徐的吃完一大盤鹿肉
    每一口我可是都很用心的在咬~

    tomattoo 於 2011/06/14 12:27 回覆

  • Calo
  • 走開...機車鬼呀你
  • mcbass
  • 這家我也一值超想去的可惜礙於他的價位.... 到現在還沒成行! 真羨慕你!
  • 下次一起去!
    等美食團成立一週年慶的時候吧~哈哈

    tomattoo 於 2011/06/15 15:04 回覆

  • Calo
  • O_O 美食版界的天王都羨慕你!!!
  • 你們兩個手牽手一起去吃啦
    吵死了~

    tomattoo 於 2011/06/15 00:39 回覆

  • mcbass
  • ....... 格鬥天王
  • Calo
  • .... Orz

  • 你們兩個是在鬥嘴的意思嗎

    tomattoo 於 2011/06/15 00:38 回覆

  • ading730814
  • 十足的炫耀文阿.....orz
  • 你在台灣頂級的更多好不!
    偶而帶你女友吃好一點阿!

    tomattoo 於 2011/06/15 00:38 回覆

  • ㄚ葛妮絲
  • 我今年生日原本也要去吃大餐,
    結果穿高跟鞋走到餐廳門口剛好跌倒,
    血流如注, 只好忍痛轉頭回家 TAT......掰咖了兩天
    這家餐廳感覺很夢幻, 很精緻, 不知何年何月何日我才會吃到這種高級料理阿?
    不過一整套吃下來感覺會吃不完噎~
  • 怎麼這麼......衰
    不過溫哥華的路真的很不適合穿高跟鞋
    超容易滑倒
    當女生真辛苦阿~(揮汗)

    這種超高級料理真的一年一度就很夠了
    我只是覺得花了大錢 就要吃的值得
    這間不會讓你後悔的~

    tomattoo 於 2011/06/15 00:44 回覆

  • 雪果
  • 看起來好好吃喔!!
    想要去吃這家已經幾年了 XD 但是因為太貴了一直下不了手^^''' 遺憾ing~~
  • 看來這間好像存在於很多人的list裡頭耶
    一年一次的紀念日真的可以去
    很值得 不會後悔的

    一人預算差不多$60左右就可以吃到很滿意囉!

    tomattoo 於 2011/06/15 07:10 回覆

  • ading730814
  • 講的好像我對我女朋友很差一樣XD
  • 噗 我沒說喔
    你對號入座了...ㄎㄎ

    tomattoo 於 2011/06/15 15:03 回覆

  • Chloe
  • Hi,謝謝您的網頁推薦這間餐廳,最近想去吃吃看,經過您的推薦,覺得更加有興趣了!唯一比較好奇的是,溫哥華小費不是都以15%來算的?! 您的文章裡提到給20元小費,是額外加給的嗎?!不好意思,無冒犯之意,只是怕到時我去了少給了就不太好了。
  • (我取消悄悄話因為這樣你才看的到喔!)
    溫哥華小費普遍來說比美國低 大概都是給10~15%
    高級一點餐廳可以給到15% 不過小費也是個人喜好選擇
    如果你覺得服務好給到18~20%都是OK的!!

    tomattoo 於 2013/12/07 01:59 回覆